Từ những hạt vừng thơm béo được vun trồng trên vùng đất ngoài đê ( thôn Quyết Tiến cũ, nay thôn Đức La ), sản phẩm dầu vừng OCOP của địa phương đã và đang khẳng định thương hiệu, góp phần nâng cao giá trị nông sản và thu nhập cho người dân vùng lũ.

Mùa vừng ở xã Đức Quang - từ cánh đồng đến sản phẩm OCOP 

Những thửa ruộng vừng trải dài trong nắng hè tạo nên bức tranh mùa vụ rực rỡ. 

     Nhờ phù hợp với điều kiện đất cát pha màu mỡ, cây vừng sinh trưởng tốt, không có sâu bệnh, nên không phải phun bất kỳ loại thuốc trừ sâu nào. Vì vậy nhiều hộ dân vẫn duy trì và mở rộng diện tích canh tác qua từng năm.

Cây vừng từ lâu đã trở thành loại cây trồng quen thuộc của người dân vùng bãi ven sông nhờ phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng và cho hiệu quả kinh tế khá ổn định.

Ngay sau khi thu hoạch xong lạc vụ xuân, khoảng giữa tháng 5 gia đình chị Trần Thị Hương chuyển sang gieo trỉa vừng vụ hè, với diện tích 3 sào vừng. 

     Qua nhiều năm sản xuất, cây vừng cho giá trị kinh tế khá cao. Trung bình mỗi sào chăm sóc tốt cho năng suất 50 kg. Sau khi thu hoạch xong, vừng được bó lại và dựng đứng để tiếp tục hong khô tự nhiên. Đây là công đoạn quan trọng giúp hạt đạt độ khô cần thiết trước khi tách lấy hạt. Hạt vừng được cơ sở chế biến dầu vừng Mai Tĩnh trên địa bàn thu mua với giá 80 ngàn đồng/kg.

Chị Hương cho biết: cây vừng từ khi gieo trỉa đến khi thu hoạch chưa đầy 2 tháng. Trồng vừng không mất nhiều công đầu tư, chi phí đầu tư thấp, nhưng năng suất và hiệu quả kinh tế khá cao. Mỗi sào cho thu nhập 4 triệu đồng. Vừng vừa bán hạt vừa phục vụ chế biến dầu nên đầu ra ổn định.

Toàn xã Đức Quang hiện có khoảng 50 ha sản xuất vừng, trong đó khoảng 15 ha được sản xuất tập trung. 

     Nhờ thời tiết thuận lợi, nông dân cần cù, chăm sóc tốt nên hiện nay vừng đã chín, bà con đang tập trung thu hoạch. Nếu như trước đây, hạt vừng chủ yếu được bán thô thì nay, nhờ mô hình sản xuất dầu vừng trên địa bàn, giá trị của loại nông sản này đã được nâng lên đáng kể. 

Mỗi ha sản xuất vừng cho hiệu quả kinh tế 80 triệu đồng.

Sau gần 2 tháng cần mẫn chăm sóc, người dân đang bước vào vụ thu hoạch vừng – loại cây trồng đã gắn bó với vùng đất bãi ven sông từ bao đời nay. 

Từ những hạt vừng được tuyển chọn kỹ lưỡng, qua quy trình rang, ép và lọc dầu, sản phẩm dầu vừng mang hương vị đặc trưng của vùng quê ngoài đê đang xây dựng sản phẩm đạt chuẩn Ocop. 

Hiện sản phẩm đã có mặt trên thị trường, được người tiêu dùng đánh giá cao về chất lượng và độ an toàn.

Ông Bùi Ngọc Biển - Chủ tịch Hội nông dân xã Đức Quang cho biết thêm: Không chỉ dừng lại ở việc bán hạt vừng nguyên liệu, địa phương đang từng bước phát triển chuỗi giá trị từ sản phẩm vừng thông qua mô hình ép dầu vừng của cơ sở Mai Tĩnh. Tạo ra sản phẩm dầu nguyên chất, an toàn và có giá trị kinh tế cao hơn. Đây cũng là hướng đi giúp nâng cao giá trị nông sản, tạo thêm việc làm và tăng thu nhập cho người dân. Trong thời gian tới, Hội Nông dân xã sẽ tiếp tục phối hợp với các ngành chuyên môn hỗ trợ hội viên mở rộng vùng nguyên liệu, nâng cao chất lượng sản phẩm, tiến tới xây dựng sản phẩm đạt chuẩn Ocop. Chúng tôi kỳ vọng đây sẽ trở thành sản phẩm đặc trưng của địa phương, góp phần quảng bá hình ảnh, phát triển kinh tế nông thôn theo hướng bền vững."

Việc xây dựng sản phẩm dầu vừng đạt chuẩn OCOP sẽ góp phần nâng cao giá trị cây vừng, tạo đầu ra ổn định cho người dân và thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn.

Giữa nhịp sống đổi thay của vùng quê mới, những cánh đồng vừng vàng óng vẫn tiếp tục kể câu chuyện về sự cần cù, sáng tạo của người nông dân Đức Quang. 

Từ hạt vừng nhỏ bé, một sản phẩm OCOP mang thương hiệu địa phương sắp sửa ra đời, góp phần làm giàu cho quê hương và gìn giữ nét đặc trưng của vùng đất ngoài đê bên dòng sông Lam.

     Mùa vừng ở xã Đức Quang không chỉ là mùa thu hoạch của một loại cây trồng quen thuộc mà còn là mùa của những kỳ vọng mới. Từ những cánh đồng ven sông đến sản phẩm OCOP mang thương hiệu địa phương, cây vừng đang mở ra hướng phát triển kinh tế bền vững, giúp người dân nâng cao thu nhập và làm giàu trên chính mảnh đất quê hương.